滝 旬菜ファーム

おかげさまで滝 旬菜ファームも1歳を迎えることができました。

昨年の5月1日、ここ熊本県小国町にてファーム誕生させるに至りましたが、これもひとえに、訪れてくださった方々、お手伝いしてくださった方々、応援してくださった方々、皆さまの支えあってのことでございます。

もっともっと心温まる場所となるよう努めてまいりますので、これからも滝 旬菜ファームをどうぞよろしくお願い申し上げます。

滝 旬菜ファーム

アジの串焼き悠々では、厳選された鹿児島産の地鶏と取れ立ての旬のお野菜を、特製の囲炉裏で焼いて召し上がっていただくのがメインメニューとなっておりますが、その他にもご要望があれば柔軟に対応いたしております。

写真はアジの串焼き。この日のお客さまは鶏肉が苦手ということでしたので、アジとエビの串焼き、アサリのホイル焼き、タイの酒蒸しなど海鮮料理とお野菜による特別メニューをご用意させていただきました。

気になることがあれば、何なりとお気軽にお申し付けください。

畑を耕し中

2012年4月22日

ファームの畑では芽がでてきました時間ができると土を耕し、種を植えております。
畑や庭園を広げ、今後は水を引き、水田をこしらえ、手製の休憩処や子供たちが遊べる遊具などを作っていく予定です。

とはいえ、地道に人の手でこつこつと作業しているので遅々としてなかなか一気には進みませんが…。のんびりと一歩一歩がモットーですので、ゆっくりと運営していきたいと思っております。

もしファームを一緒に作り上げていきたいという方がいらっしゃいましたら、お気軽にご相談ください。ファームのことを思える仲間とみんなで盛り上がっていきましょう。

滝 旬菜ファームの簡易版ウェブサイトのプレビュー

滝 旬菜ファームの暫定的なホームページとして、簡易版 WEB SITE を公開しました。
6月1日に本公開の予定です。

楽しみにしてくださっている方々、完成に向けて着々と準備を進めておりますので、本公開まで今しばらくの間お待ちください。

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※6月1日追記
正式版ホームページを公開いたしました。
こちらでのみ、簡易版 WEB SITEを公開いたしております。
▶簡易版 WEB SITE

ムスカリの花悠々入り口の庭園では、ムスカリの花が咲き始めました。
小さなぶどうが土から飛び出したような出で立ちです。
ムスカリは一見するとぶどうの実のように見えることから、ブドウヒアシンスの別名を持っています。

花より団子な私は、ついつい食べられるのかな?と思ってしまいます(笑)

ハクロニシキの葉

悠々の大窓から見える白露錦。
春になると緑色の葉がとても鮮やかな桃色になります。
花と見間違えるほどきれいな葉です。

4月になりました。幾分か暖かくなってきましたね。

熊本市内では、お花見シーズン真っ盛りのようですが、ここ小国では少し遅れてようやく春が訪れようとしています。

芝桜の花

花摘み処ではひと足早くシバザクラだけが満開となりました。
鮮やかな桃色が季節の移り変わりを感じさせます。